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湖北日報全媒記者 陳義超 通訊員 覃丹 王政 孫玉嬌

你絕對想不到，奶茶里的啵啵珠、女孩的卸妝棉、減肥黨的代餐，甚至貓主子的寵物糧里，藏著一個“土疙瘩”的秘密。

這兩年，湖北一個山區小縣突然火了——長陽土家族自治縣。憑借“丑丑的”的魔芋，這個大山里不僅誕生了“中國魔芋第一股”，產品還悄悄征服了全球40多個國家和地區。

造出全國第一條即食魔芋纖維生產線；把魔芋變成美妝、敷料、奶茶小料；讓周黑鴨、蜜雪冰城、甚至世界500強都成了客戶……

2024年，長陽魔芋全產業鏈綜合產值超30億元，2萬多種植戶戶均年增收2萬元。連三只松鼠的素毛肚、網紅奶茶的爆款晶球，都是“長陽造”。

去年，一致魔芋公司凈利潤暴漲64%，魔芋粉銷量居全球第一。

誰能想到，長陽人桌上黑乎乎的這道菜，如今竟靠逆襲劇本，成了年入30億的“國際網紅”？

逆襲劇本“土疙瘩”到“金疙瘩”

長陽有著深厚的魔芋種植傳統，榔坪、賀家坪、資丘等鄉鎮所產的魔芋，品質上乘。

疏林下、溪谷邊，人們挖出看似不起眼的“土疙瘩”，磨成豆腐般的黑色漿糊，成為桌上的山野小菜。

魔芋易腐爛且難儲存，加之早期市場價格不穩定，一直難以在市場上賣出好價錢。

2007年，通過招商引資，一致魔芋落戶長陽。

創立之初，公司僅能生產魔芋粉之類的原料，全年生產周期僅3個月，企業一度入不敷出。

“科技創新是關鍵?！币恢履в蠖麻L吳平意識到，這個土疙瘩的價值，遠不止是“一碗菜”,它有更大的健康價值。

研發人員正在進行產品實驗。一致魔芋供圖

吳平持續帶領團隊投入研發，不斷豐富產品類別。2008年，一致魔芋實現技術重大突破，建起全國首條即食魔芋膳食纖維生產線。

2010年后，公司陸續開發的魔芋膠、魔芋素食、魔芋美妝等66個系列產品受到市場青睞。如今，魔芋粉的應用領域已從單一的食品原料拓展至美妝用品、醫療保健和高分子材料等多個領域。魔芋也從白菜價，變為市場追捧的金疙瘩。

工人正在分揀魔芋休閑食品。一致魔芋供圖

吳平透露，一致魔芋一批新建項目即將投產。其中，總投資超1億元的魔芋精深加工智能制造技改項目，預計6月完成，屆時魔芋粉產能將達1.24萬噸。公司生產的茶飲小料供不應求，產能由3.5萬噸擴至8萬噸。年產2.5萬噸魔芋食品深加工項目，已投產運營。

去年，一致魔芋凈利潤同比增長超64%，研發費用同比增長32.17%。

18年，這個名不見經傳的山區公司，逆襲至世界第一。

致富密碼“十畝魔芋一棟房”

清明前后，正是魔芋種植的黃金期。

平均海拔913米的長陽賀家坪鎮堡鎮村五組，魔芋種植戶黃學平正和鄉鄰們商量建設魔芋初加工工廠事宜。

黃學平的200畝茶園、農田剛套種完魔芋。按照去年的價格，他預期今年魔芋收益達300萬元，加工廠還能帶動三四十個村民就業。

芋農正在種植魔芋。一致魔芋供圖

在長陽，魔芋產業的發展并非一蹴而就。僅是實現魔芋的連片種植，就非易事。

針對繁殖系數不高、種源匱乏及病害頻發等長期困擾魔芋產業的問題，長陽聯合企業和農科專家全力投入魔芋品種改良。

為解決儲存難題，一致魔芋與專業合作社合作在田間地頭就近建設初加工工廠，將新鮮魔芋加工成魔芋片，有效克服了運輸中的損耗。與此同時，對魔芋實行保底收購，既保障了貨源，也保護了芋農的積極性。

2012年，一致魔芋成立湖北致力種業有限公司，與科研機構一起建起200多畝核心制種基地，專注魔芋種的雜交選育工作，遠雜2號等新品種不斷涌現。

通過雜交選育的新魔芋品種，不僅顯著提高了抗性，健康株率更高達97%左右，帶動了產量的顯著提升和農民增收。

通過與玉米等作物套種，提升土地利用率。一致魔芋供圖

馬坪村是長陽最大的魔芋種繁村。在長陽深山種田魔芋合作社理事長楊波的帶領下，當地農戶大膽嘗試，使得魔芋的連片種植變得更為容易。

依托“龍頭企業+初級加工廠+專業合作社+產業基地+農戶種植”的經營模式，走向全球的一致魔芋，也通過聯農帶農，讓數萬鄉親過上了好日子。

“魔芋收購價從過去的每公斤不足1元，提高到了如今每公斤7元以上?！眳瞧津湴恋卣f，隨著企業和當地魔芋產業不斷壯大，未來將帶動10萬農民增收。

吳平介紹，隨著國家推進“體重管理年三年行動”，具有強烈飽腹感、低卡路里和豐富可溶性膳食纖維的魔芋，將被越來越多的消費者所接受，這是一致魔芋的又一個發展機遇。

下次當你咬破奶茶里的啵啵珠時，別忘了這顆“黑珍珠”背后，是一群湖北人18年死磕到底的故事。